TARTE TATIN AUX PECHES ET A LA LAVANDE

Name: Tarte tatin aux peches et a la lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée sucrée; 1 kg de pêches; 80 g de beurre demi-sel; 250 g de sucre en poudre; 2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

522 Kcal

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Ingrédients

1 pâte brisée sucrée
1 kg de pêches
80 g de beurre demi-sel
250 g de sucre en poudre
2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées

Coût estimé: 5.69€ (0.95€/part)

Préparation

Peler les pêches, couper-les en deux et enlever les noyaux.
Faites préchauffer le four à 250°.
Dans un moule à Tatin antiadhésif, faites fondre le beurre, ajouter le sucre en poudre et attendre qu'un caramel doré se forme.
Ajouter ensuite les fleurs de lavande séchées et laisser les s'infuser dans le caramel.
Ajouter les pêches et faites-les dorer dans le caramel.
Enfourner le moule dans le four à 250° pendant 5 minutes.
Étaler la pâte brisée en un cercle d'un diamètre de 25 cm.
Sortir le moule à Tatin du four et disposer dessus la pâte brisée en fronçant les bords à l'intérieur.
Faites une cheminée pour laisser évacuer la vapeur.
Enfourner pendant 15 minutes à 250 °.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 522Kcal

Glucides: 79.9g
Lipides: 20g
Gras sat.: 9.5g
Protéines: 3.8g
Fibres: 3.7g
Sucre: 60.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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Questions:

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