Tarte tomate et beaufort pour un repas tout en simplicité

Préparation

• Préchauffer le four à 210°. Étaler la pâte à tarte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Étaler 1 bonne cuillère à soupe de moutarde sur le fond de tarte ensuite faire de même avec une cuillère de crème.
• Couper le fromage en tranches et mettre ces tranches au dessus de la crème - moutarde. Recouvrir de rondelles de tomates puis de petits morceaux de bacon. Saupoudrer quelques herbes et un peu d’emmental râpé.
• Cuire 25 minutes a 210°.
• - pour le fromage, ici j'ai utilisé du Beaufort nous pouvons utiliser de l’emmental, du gruyère, du comté, de l’appenzell.
• Mettre des petits morceaux de bacon sur le dessus parfois, utilise aussi des petits lardons, des petits morceaux de jambon ou de viande hachée.