Terrine de saint-jacques aux poireaux

Name: Terrine de saint-jacques aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de noix saint-Jacques surgelées; 2 poireaux; 4 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à café de curry; sel; poivre

Entrée

6 parts

facile

1 h 9 m

212 Kcal

Une recette simple qui vous fera découvrir une association de saveurs exquise !

Ingrédients

300 g de noix saint-Jacques surgelées
2 poireaux
4 oeufs
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café de curry
sel
poivre

Coût estimé: 14.95€ (2.49€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson54 min

Préchauffer le four à 180°C.
Si les saint-Jacques sont surgelées, les faire décongeler dans du lait.
Enlever le vert des poireaux. Les émincer en rondelles.
Les faire cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter.
Faire chauffer une poêle, mettre une noix de beurre et faire dorer les saint-Jacques de chaque côté. Réserver.
Mélanger les oeufs, la crème et le curry. Saler et poivrer.
Mettre les saint-Jacques et les poireaux dans un moule à cake en silicone, verser la pâte.
Enfourner pendant 50 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 212Kcal

Glucides: 3.6g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 14.5g
Fibres: 1.7g
Sucre: 3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

InTartifletteItrust

Questions

Svp je n'ai pas de moule en silicone . J'ai moule metal ou verre. Et temps de cuisson ? Qe doi-je faire ? MERCI.

Bonjour, il suffira juste de bien graisser votre moule avec de l'huile ou du beurre!

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Commentaires

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Baiesroses

12/05/2021

Une très bonne recette , mais tout un débat autour de la farine .?.......si vous lisez bien la recette il n’y en a pas ..... l.oeuf fait le lien.........le temps de cuisson est bon

J'ai cuisiné cette recette

Cerise

19/11/2022

Je n'ai pas encore fait cette recette , mais d' autres du même genre dans lesquelles il n'y avait pas de farine
eh bien rassurez vous , la farine n' est pas nécessaire les oeufs font la liaison et la terrine refroidie se tient tres bien et en plus c' est moins "bourratif" qu'avec de la farine .

lecircee

10/05/2021

Déjà fait trés bon

flovaldy17

10/05/2021

Bonjour a tous et a toutes
je pense qu'il n'est pas nécessaire de mettre de la farine ,seulement bien égoutter les poireaux ,les oeufs vont faire le lien , au besoin mettez une cuillère a café de maÏzena , je trouve que le temps de cuisson me
parait trop long , 30 a 35 min sont suffisantes a 160 °c , a essayer ,bon appetit

Dany

10/05/2021

Bonjour, tout come les autres personnes ci-dessus, je voudrais savoir s'il faut y mettre de la farine ou pas
car j'ai hâte de faire cette recette. Merci pour votre réponse et aussi pour toutes les autres recettes. Bonne journée

alice1949

10/05/2021

Comme m24803, veuillez nous préciser si il y a de la farine à ajouter ou non. merci pour la réponse.

teutoise

06/05/2018

Mmmm je vais faire cette recette mais juste en flashant les st jacques j ai peur d une sur cuisson qu en dites vous svp merci pour la recette

elinaott

05/05/2018

Mille mercis pour la recette je vais la faire Merci merci

m24803

05/05/2018

Je pense que la recette doit être très bonne mais il y aurai pas un oubli de farine j'attend votre réponse avant de la faire merci pour toutes ses bonnes recettes

eliane

05/05/2018

A essayer rapidement! ca doit etre bon