Testé pour vous : le mélange pour okonomiyaki

Préparation

• Mettre la farine dans un saladier, versez au milieu l'eau et l'oeuf et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
• Ajouter selon votre goût le chou vert, les oignons vert et les champignons nettoyés et le sel. Bien mélanger.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle, feu moyen.- verser la pâte pour faire une crêpe d'environ 1 bon centimètre d'épaisseur.
• Parsemez le dessus de la crêpe avec les lamelles de porc. Laissez cuire environ 6 à 7 minutes et retournez la crêpe.
• Finir de cuire 7 à 8 minutes.
• Pour servir, faites de jolis motifs avec la sauce pour okonomiyaki et la mayonnaise, puis parsemez d'oignons verts et de copeaux de bonite séchée.