Tomates farcies a la ricotta (ww)

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Entrée

4 parts

facile

35 min

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Une petite recette WW, parfaitement équilibrée.

Ingrédients

• 2 points par personne
• 2 belles tomates à farcir
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 oeuf
• 120g de ricotta
• 1 cuillère à café de ciboulette hachée
• sel et poivre

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Tomates farcies faciles et rapides

Préparation

• Préchauffer le four th.220°. Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.
• Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un plat à four .
• Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
• Mélanger le jaune avec la ricotta, une cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.
• Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat. Cuire 25 minutes.

Questions

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