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Entrée
Recette aux échalotes
Recette aux raisins
Tourelle d'échalotes au roquefort
Tourelle d'échalotes au roquefort
Préparation
Peler 20 échalotes et les couper en 4 dans le sens de la longueur.
Faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes et la fleur de sel, saupoudrer de sucre roux et laisser confire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Couper 40 g de raisins secs blonds en deux et mélanger à 150 g de roquefort.
Superposer dans des cercles,mettre sur des tranches de pains grillées.
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die
Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Je l’avais déjà faite et franchement c’est très bon vous pouvez même avec la base faire des bricks et servir sur un lit de roquettes ou mesclin
Génial
Super