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Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faire revenir la viande.
  • Une fois la viande bien dorée, ajouter le bouillon cube, le vin blanc. Poivrer.
  • Ajouter le Roquefort émietté.
  • Faire mijoter 1 heure à 1 heure 30.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche. Mélanger. Laisser réduire durant 15 minutes.
  • Dresser sur un plat la viande coupée et la sauce. Vous pouvez saupoudrer d'un peu de persil haché.


Photos

Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort
Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

13/02/2016

Nous allons nous régaler. Merci pour toutes ces bons recettes

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