Tresse feuilletée au poulet

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1  belle cuisse de poulet
• 1/2 cuillère à café curcuma
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café garam massala
• Sel
• 1 cuillère de moutarde
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 verre 1/2 d'eau
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 poivron rouge
• quelques feuilles de persil haché
• 1 oeuf dur
• Fromage râpé