Ptitchef

Velouté au potiron, noisettes et munster

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher et couper le potiron et les pommes de terre en gros cubes et les faire revenir dans une cocotte avec le beurre. Couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner et mixer, ajouter la poudre de boisson à la noisette. Servir la soupe en assiette et ajouter les dés de munster dans chaque assiette ils vont fondre très rapidement. En fonction de vos envies vous pouvez aussi y ajouter 1 cc de crème épaisse et du fromage râpé.

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Velouté de potiron


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