Peler les carottes et les couper en rondelles . Faire suer l'échalote , l'ail, l'oignon dans la cuillère à soupe d'huile d'olive . Ajouter les carottes et les faire dorer 5 minutes .
Mettre ensuite l'Anis et le cumin . Remuez. Couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert 30 minutes
Une fois cuite mettre les carottes dans le blender et ajouter un peu du bouillon . Mixer ci c'est trop épais rajouter un peu de bouillon . Incorporez ensuite la crème fraîche épaisse et Mixer à nouveau Saler au dernier moment .
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Commentaires des membres:
C'est une gourmandise facile à faire !!