Mettez la butternut, les 120 g de châtaignes, le 1/2 oignon émincé, le sel et le poivre avec l'eau dans un récipient allant au micro-onde et laissez cuire 5 minutes.
Versez les légumes avec un peu de jus de cuisson dans le mixeur puis mixez finement, rajoutez la crème fraîche puis le reste de jus suivant la consistance désiré.
Préparez les tuiles avec le conté dans une poêle en surveillant bien pour ne pas laisser griller.
Faîtes dorer les châtaignes concassées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Servez bien chaud dans un bol, parsemez de châtaignes concassées dorées et accompagné d'une tuile de conté croustillante.
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