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Velouté de lentilles corail aux épices

Name: Velouté de lentilles corail aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de lentilles corail; 1 boîte de concassée de tomates nature (ou à l'ail, 400 ml); 2 oignons (moyens); 1 gousse d'ail; sel; poivre; 2 càs d'huile d'olive; 1 l d'eau; 1 marmite de bouillon de légumes (ou bouillon en cube de légumes ou de volaille); 1 petite càc de graines de coriandre; 1 grande càc de cumin en poudre; quelques feuilles de coriandre fraîche; (+du gouda vieux au cumin facultatif)

Facile et rapide à réaliser, ce velouté trouvera sa place parmi vos recettes favorites...

Entrée

4 parts

10 min

25 min

facile

275 Kcal

(4.1/5 - 16 votes)
2
759

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 275Kcal

Glucides: 34.2g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 19.9g
Fibres: 14.7g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Velouté de lentilles corail aux épices - photo 2

Velouté de lentilles corail aux épices - photo 3

Velouté de lentilles corail aux épices - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:

Dans la recette vous notez 1 litre d eau et la marmite de bouillon... Pourriez vous m éclairer !!!! Merci par avance de votre réponse

Réponse:

Bonjour, la marmite de bouillon c’est une variété d’aide culinaire chez Knorr... vous pouvez simplement la remplacer par un cube de bouillon déshydraé ;-)

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