Velouté de lentilles corail aux épices

Ingrédients

• 250 g de lentilles corail
• 1 boîte de concassée de tomates nature (ou à l'ail, 400 ml)
• 2 oignons (moyens)
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 l d'eau
• 1 marmite de bouillon de légumes (ou bouillon en cube de légumes ou de volaille)
• 1 petite càc de graines de coriandre
• 1 grande càc de cumin en poudre
• quelques feuilles de coriandre fraîche
• (+du gouda vieux au cumin facultatif)