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Velouté de pois chiches

Entrée
4 parts
15 min
25 min
moyen
184 Kcal
Velouté de pois chiches
  • (4/5 - 6 votes)
  • 2
  • 359
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.01€ (0.75€/part)

Préparation

  • Pelez les oignons, les carottes et les gousses d'ail. Emincez le tout très finement.

    Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les légumes et les épices. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

    Portez 75 cl d'eau à ébullition. Ajoutez-y le cube de bouillon. Une fois la tablette fondue, ajoutez le bouillon aux légumes. Ajoutez également les pois chiches et le concentré de tomate, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

    Ciselez les feuilles de coriandre et coupez le citron en 4.

    Mixez le potage. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre et mélangez. Laissez bouillir 2 minutes avant de versez le velouté dans les assiettes. Décorez avec la coriandre ciselée. Les convives peuvent ajoutez au choix un peu de citron.

    बॉन एपेतीत
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 184Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

poshposh, 12/09/2014

Excellent potage équilibré !

(0) (0) Signaler
timirlou, 29/03/2013

Pas trop diététique mais tellement nourrissant et si bon en hiver!!!! On peut la faire maintenant car il fait encore froid....

(0) (0) Signaler

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