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Velouté potiron-poireaux
Velouté potiron-poireaux
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.94Euros€ (1.24€/part)
Préparation
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Lavez, épluchez les poireaux et émincez-les finement.
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Epluchez et coupez le potiron en morceaux.
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Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte, faites-y revenir un oignon émincez puis ajoutez les poireaux et laissez suer à feu doux.
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Rajoutez le potiron, les gousses d'ail, 1 cube de bouillon de légumes puis versez 1,5 à 2 litres d'eau.
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Salez, poivrez, ajoutez 1/2 cuillère à café de cumin puis portez à ébullition.
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Baissez le feu et laissez cuire 30 minutes.
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Mixez la soupe en ayant auparavant ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 125Kcal
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Glucides: 12.7g
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Lipides: 3.9g
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Gras sat.: 2.5g
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Protéines: 5.8g
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Fibres: 7.6g
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Sucre: 7.4g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
5
Information nutritionnelle pour 1 portion (749g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
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Bourgogne, Rouge
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Questions:
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