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Velouté potiron-poireaux

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
125 Kcal
Velouté potiron-poireaux
  • (5/5 - 1 vote)
  • 291
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.94€ (1.24€/part)

Préparation

  • Lavez, épluchez les poireaux et émincez-les finement.
  • Epluchez et coupez le potiron en morceaux.
  • Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte, faites-y revenir un oignon émincez puis ajoutez les poireaux et laissez suer à feu doux.
  • Rajoutez le potiron, les gousses d'ail, 1 cube de bouillon de légumes puis versez 1,5 à 2 litres d'eau.
  • Salez, poivrez, ajoutez 1/2 cuillère à café de cumin puis portez à ébullition.
  • Baissez le feu et laissez cuire 30 minutes.
  • Mixez la soupe en ayant auparavant ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 125Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (749g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Velouté de potiron


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