Verinnes d'avocat au saumon et crevettes

Name: Verinnes d'avocat au saumon et crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 avocats bien mûrs; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; le jus d'1 citron; 1 pointe de couteau de piment; sel; 1 tomate; 4 tranches de saumon fumé; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de ciboulette ciselée; 12 crevettes (pour 6 bocaux)

Entrée

8 parts

facile

15 min

141 Kcal

Une petite entrée bien fraîche, cela vous tente? Une petite verrine d'avocat au saumon et crevettes. Rien de prétentieux, une verrine toute simple mais tellement savoureuse.

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Préparation

Placer la chair des avocats dans un bol mixeur avec la crème, la moitié du jus de citron, le piment, le sel et mixer le tout jusqu'à obtention d'une purée bien lisse.
Saler et versez cette purée dans les verrines pour en remplir la moitié.
Faites chauffer une casserole d'eau salée et plongez-y la tomate quelques secondes, puis retirer la peau.
Couper la chair de la tomate en petits dés, ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux, l'autre moitié du jus de citron, l'huile d'olive et la ciboulette.
Mélanger le tout et répartir ce mélange sur la purée d'avocat.
Finir en déposant 1 cuillère à café de purée d'avocat et deux crevettes. Conserver au frais.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 141Kcal

Glucides: 0.9g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 11.1g
Fibres: 2.1g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L La cuisine des papilles

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Ingrédients