Yaourt salé au saumon fumé, sur lit d'oeufs de lumps

Name: Yaourt salé au saumon fumé, sur lit d'oeufs de lumps
Prep time: 15 min
Cook time: 11 h
Total time: 11 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait entier; 1 sachet de ferments lactiques; 6 à 8 petites tranches de saumon fumé; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne; 1 bouquet de ciboulette; Sel et poivre

Entrée

6 parts

15 min

11 heures

facile

Yaourt salé au saumon fumé, sur lit d'oeufs de lumps

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Ingrédients

1 litre de lait entier
1 sachet de ferments lactiques
6 à 8 petites tranches de saumon fumé
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
1 bouquet de ciboulette
Sel et poivre

Préparation

Mixer tous les ingrédients au robot.
Mettre au fond des pots de yaourt deux à trois cuillères à café d'oeufs de lumps rouges, et remplir de préparation au saumon fumé.
Placer les pots ouverts dans la yaourtière, couvrir, brancher, et laisser fermenter 11 heures à température ambiante.
Puis fermer les pots et les mettre au réfrigérateur pour 2 heures au moins.

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