Pain perdu au caramel au beurre salé de Virginie

Préparation

• Casser les œufs dans une assiette creuse et les battre en omelette à l’aide d’une cuillère magique sapidus.
• Ajouter une tasse de sucre et 3 verres de lait tout en continuant de mélanger avec la cuillère magique.
• Dans une poêle, faire griller les amandes effilées sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'elles dorent puis les réserver dans un bol.
• Dans une autre poêle, faire chauffer doucement du beurre.
• Tremper une tranche de pain dans le mélange œuf, sucre et lait pour qu’elle s’imbibe sans devenir molle puis la poser dans la poêle et la faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Quand elle est bien dorée, la retirer du feu et recommencer l’opération avec les autres tranches.
• Dans une assiette, disposer la tranche de pain perdu, ajouter une cuillère à soupe de crème de caramel au beurre salé, une boule de glace à la vanille et des amandes effilées grillées.