Rochers maison façon ferrero
Après notre recette de Raffaello, de Schoko bons ou encore de Bounty, on vous propose maintenant une recette qui va au-delà des Ferrero classiques... Découvrez nos rochers maison super crunchy qui vont égayer vos papilles à coup sûr ! Si vous êtes des amateurs de Ferrero rochers, on vous assure que vous allez adorer cette recette qui fera plaisir à toute la famille. Avec son mélange de pâte à tartiner, noisettes grillées et de crêpes dentelles, le tout enrobé dans un délicieux chocolat croquant, vous ne pourrez plus y résister !
Ingrédients
Intérieur:
Extérieur:
Matériel
- Saladier
- Hachoir
- Cuillère
- Couteau
- Papier sulfurisé
Préparation
Torréfier les noisettes 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir les noisettes avant de retirer la peau en les faisant rouler sous vos mains.
Mettre 75 gr de noisettes torréfiées de côté et les mixer avec les crêpes dentelles dans un hachoir.
Verser une grande quantité de ce mélange dans un saladier avec la pâte à tartiner. Le reste servira pour rouler les rochers.
Bien mélanger le tout et placer le saladier au réfrigérateur pendant une heure.
Prélever une cuillère à soupe de mélange. Placer une noisette torréfiée entière au centre de la pâte et former une boule avec les mains.
Rouler la boule dans le mélange noisette + crêpes dentelles restant.
*Vous pourrez réaliser environ 10 rochers.
Placer les boules formées sur une assiette et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
*Si vous voulez qu'elles soient bien froides, placez-les d'abord 45 min au frais puis 15 min au congélateur.
Concasser 60 gr de noisettes et mélanger le tout avec le chocolat noir préalablement fondu.
Plonger les rochers dans le mélange chocolat fondu + noisettes et bien les recouvrir. Egoutter si besoin.
Placer les rochers enrobés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre le tout au frais pendant minimum 30 minutes.
Et voilà, vos Ferrero rocher sont prêts à déguster! Régalez-vous :-D
Conseils et astuces
Comment conserver les Ferrero rocher maison ?
Mettez-les dans une boîte hermétique au frais, vous pourrez les conserver 3 à 4 jours.
Peut-on remplacer les noisettes ?
Vous pouvez mettre à la place des amandes ou encore des noix de pécan.
Peut-on remplacer le chocolat noir ?
Si vous préférez, remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Quelle pâte à tartiner utiliser ?
Vous pouvez opter pour n'importe quelle pâte à tartiner à base de noisettes !
Peut-on congeler les Ferrero rocher maison ?
C'est plutôt déconseillé si vous voulez pouvoir ressentir toutes les saveurs au maximum.
Nutrition
- Glucides: 22.8g
- Lipides: 21.1g
- Gras sat.: 5.4g
- Protéines: 5.2g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 18.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
