Pain au curry

Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Pain de viande, sauce curry moutarde

Plat facile 1 heure 663 kcal

Ingrédients: 500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche 1 carotte...

Pain de légumes au curry

Apéritif moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 1 courgette 1/2 aubergine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre 2 à 3 rondelle de fromage de chèvre frais...

Pain au curry, graines de pavot et citron

Entrée moyen 40 min 487 kcal

Ingrédients: 150 ml d'eau, 35 ml de lait, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre, 3/4 de cuillère à café de levure, 250 g de farine, Curry,...

Pain de courgettes au thon et au curry

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oeufs 100 ml de crème fleurette 100 ml de lait 70 g de farine 1/2 paquet de levure 1 cuillère à...

Pain curry et chocolat

Autre facile 2 heures 502 kcal

Ingrédients: 240 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe d'huile 400 g de farine blanche...

Pain pita à la dinde curry & gingembre

Autre facile 35 min 414 kcal

Ingrédients: 4 pains Pita (en général ils sont vendus par 6) 4 escalopes de dinde 1 oignon 1 yaourt velouté nature 1 grosse cuillère à café de pâte de curry au...