Mettre la levure et le sucre avec 2 cuillères à café de lait tiédi dans un ramequin et laisser poser 10 minutes.
Dans un saladier, mettre la farine, le curry, les graines avec le sel. Former un puits puis y verser la levure, mélanger un peu puis ajouter le lait, le jus de citron et l'eau et mélanger à l'aide d'une cuillère. Saupoudrer abondamment de farine.
Couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte à température ambiante pendant 1 h 30/2 h.
Mettre le four à chauffer à 240°C en mettant à chauffer par la sole. Mettre une grille sur le niveau le plus bas du four et y déposer un plat en métal rempli d'eau.
Mettre une feuille de papier sulfurisé et fariner abondamment. Déposer la pâte, fariner à nouveau puis former une boule ou découper la pâte avec une corne et faire des pains individuels ou des baguettes et placer sur des gouttières à baguettes.
Mettre au four, pulvériser d'eau et faire cuire 20 minutes.
15 recettes salées où le citron s'est invité
Les meilleures astuces pour conserver son pain plus longtemps!
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!
Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter!
Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter !
Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger!
