Pain aux courges

Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol

Autre facile 10 min 1 h 10 m

Ingrédients: 200 g de courge musquée ou autre, cuite et réduite en purée 2 oeufs 50 ml ou 1/4 de tasse d'huile de tournesol 1 ou 2 cuillères à thé de mélange...

Pain a la courge butternut

Autre moyen 2 h 20 m 166 kcal

Ingrédients: 190 g de potiron ou courge butternut cuit 250 g de farine 100 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 1 cuillère à moka de sel 1 cuillère à...

Pain à la courge musquée

Autre moyen 5 heures 45 min

Ingrédients: 310 g de courge musquée cuite à la vapeur réduite en purée avec 2 c à s d'huile d'olive 60 g d'eau 340 g de farine T55 1 bonne poignée de poudre...

Pain des sportifs

Autre facile 20 min 1 heure

Ingrédients: pour 6 personnes : 40 gr de graines de lin 40 gr de graines de courge 40 gr de graines de tournesol 120 gr de dattes sèches 120 gr d’abricots secs...

Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour un pain dans moule à cake de 21 cm (mélange sec) : 100 g de poudre d’amandes 100 g d’arrow root en poudre (en magasin bio) 70 g de farine de...

Pain de campagne en cocotte (fête du pain : suite et fin )

Autre facile 30 min 45 min

Ingrédients: Pour une pain de 800 g : 500 g de farine (400 g de farine T55 et 100 g de seigle ou 300 g de T55 et 200 g de complète) 300 g d'eau à température...

Pain maison au thym, basilic, ciboulette et aux graines

Autre facile 1 h 15 m 408 kcal

Ingrédients: 500 g de farine pour pain maison Francine 300 g d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel fin 6 g de levure Saf...

Pain map avec la farine soezie surprima plus

Autre facile 4 h 30 m 450 kcal

Ingrédients: 190 g de lait 190 g d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile de noix 600 g de farine Surprima plus de Soezie 2 cuillères à café...

Pain aux 3 fromages, jambon cru et noix

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de lait en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de farine T 55...

Pain à la pomme de terre

Autre facile 5 min

Ingrédients: 250 g de farine blanche 250 g de farine complète 200 g de pommes de terre crues râpées 1 bonne cuillère à café de levure 1.5 cuillères à café de...

Pain au potiron (map) + tag

Autre facile 6 min 344 kcal

Ingrédients: du potiron 200 g de farine semi complète 160 g de farine blanche 1 cuillère à café de levure 1 dose de sel 1 dose de sucre 1 ramequin de graines...

Pain de minuit à la mode cendrillon

Autre facile 45 min 1 h 30 m

Ingrédients: 600 g de farine T65 1/2 à 3/4 cuillère à café de levure sèche instantanée 1 à 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 200 g de purée...