Aiguillettes de canard au lait de coco

Ingrédients

• 600 g d'aiguillettes de canard
• 1  poivron vert
• 2 poivrons rouges
• 20 cl de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 cuillère à café de piment d'espelette
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 paquet de nouilles chinoises
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre