Dans une poêle, fais les revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon emincé. A mi cuisson, mets les au four avec leur jus. Vers la fin de cuisson, ajoute au peu de sucre dessus, pour les glacer.
Dans une plaque de cuisson, étale du riz, avec du romarin, sale, poivre, ajoute de l'huile d'olive.
Enfourne 5 minutes, quand les grains deviennent translucide, ajoute 1 fois et demi le volume de riz en eau.
Laisse au four jusqu'à cuisson du riz, surveille de temps en temps et en fin de cuisson pense à égrener ton riz.
Fais griller tes aiguillettes, en fin de cuisson, déglace au vinaigre.
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