Artichaut farci & petit pois

Name: Artichaut farci & petit pois
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros artichauts; 200 grammes de viande haché; 1/2 boîte de petit pois; 4 échalotes; Gruyère râpé; Persil; Sel et poivre

Plat

2 parts

facile

1 h 10 m

459 Kcal

Ingrédients

2 gros artichauts
200 grammes de viande haché
1/2 boîte de petit pois
4 échalotes
Gruyère râpé
Persil
Sel et poivre

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Artichauts au four

Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Faire chauffer les artichauts avec du sel et du poivre.
Préparer la farce :
Hacher les échalotes + le persil.
Faire chauffer la viande haché avec les échalotes et le persil.
Saler et poivrer.
Mélanger les petits pois et faire chauffer à feu doux.
Préparer l'artichaut :
Écarter les feuilles le plus possible.
Enlever le foin.
Farcir les artichauts avec la farce
Les placer dans un plat préalablement beurré et saupoudrer de gruyère râpé pour faire gratiner.
Chauffer pendant 15 minutes -Thermostat 5.