Préparation: - Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et laisser pétrir 10 min - Diviser la pâte en 6 morceaux et la laisser ensuite lever pendant 1h30
- Faire rissoler l'oignon dans un peu d'huile d'olive - Ajouter la viande, le coulis de tomates, le sel, le poivre et l'origan - Cuire pendant 15 min jusqu'à ce que la préparation soit pratiquement sèche - Laisser refroidir
- Etaler les morceaux de pâte en 6 rectangles - Mettre un peu de farce au milieu de rectangle (en prenant soin de ne pas en mettre sur les bords) - Ajouter un peu de fromage - Rabattre les bords en haut et en bas et ensuite sur les côtés pour que rien ne puisse s'échapper - Cuire dans un four préchauffer à 200° pendant 10-11 min
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