Sauce : Hachez le gingembre. Versez la marmelade, le vinaigre, lail et le gingembre dans une petite casserole. Faites bouillir à feu moyen environ 4mn. Laissez refroidir. Poisson : Coupez le saumon en bâtonnets ( 5cm environ). Essuyez-les avec du papier essuie-tout. Salez et poivrez. Cassez les ufs. Battez-les légèrement. Mettez dans 3 assiettes la farine, les ufs et le sésame. Passez les bâtonnets de poisson dans la farine, les ufs puis le sésame. Faites-les dorer dans une poêle 2 à 3 mn de chaque côté, à feu moyen. Servez-les bien chauds, accompagnés de sauce. Ces bâtonnets peuvent être accompagnés de riz.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique