Cocotte épinard saumon au sésame

Name: Cocotte épinard saumon au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pavé de saumon de 150/200 g; graines de sésame (environ 100 g); 150 g d'épinards; chèvre frais en petits tronçons; sauce teriyaki

Plat

2 parts

10 min

2 min

facile

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8

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Ingrédients

1 pavé de saumon de 150/200 g
graines de sésame (environ 100 g)
150 g d'épinards
chèvre frais en petits tronçons
sauce teriyaki

Préparation

Paner le pavé de saumon avec les graines de sésame sur les 3 côtés sans peau.
Cuire les épinards à la poêle dans une noisette de beurre.
Cuire le saumon 15 secondes sur chaque face à la poêle dans une noisette de beurre.
Découper de fines tranches dans le pavé (avec un couteau en céramique, ça marche super bien).
Dans la cocotte déposer un morceau de chèvre frais, recouvrir d'épinards, et déposer par dessus 3 à 4 tranches de saumon.
Arroser de sauce teriyaki et servir immédiatement.

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