Entourez chacune d’une petite barde de lard. Faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile.
Lorsqu'elles sont bien dorées poivrez et couvrez. Émiettez les cubes de bouillon ajoutez l’eau tiède et laissez cuire 45 minutes à feu doux en retournant de temps en temps.
10 minutes avant le fin de cuisson coupez les tranches de pain de mie en triangles. Faites-les dorer à la poêle avec un peu de beurre. Tartinez avec le foie gras. Servez les bécasses bien chaudes entourées de croûtons et nappées de sauce.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique