Hacher l'oignon, couper l'ail en bâtonnets. Les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol .
Ajouter les champignons, les saucisses en rondelles, les petits pois et les crevettes, faire revenir ensemble quelques minutes, arroser de nuoc mam et ajouter le blé déjà cuit.
Remuer, ajouter du nuoc mam si besoin puis arroser d'un filet d'huile de sésame.
A part, battre les oeufs en omelette, les cuire comme une omelette, la couper en morceaux et l'ajouter au riz.
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