Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

Plat

4 parts

facile

20 min

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Une recette en 15 minutes pour nouvel an chinois. Bon repas pour une préparation rapide. C'est une recette traditionnelle chinoise. Les cubes de boeufs dans la sauce restent parfaitement tendre et moelleux. Il est délicieux. Je vous donne la recette. Alors à votre baguette!

Ingrédients

• 200g boeuf
• 4 c à s de bière
• 4 orange
• 3 c à s de confiture d'abricots
• 2.5 c à s de soja
• Légumes

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Préparation

• Préparer les ingrédients. Pressez un orange. Pelez et découpez deux oranges en petit cube, une autre découpez la en fine rondelle .
• Mélangez bien le soja et le confiture d'abricots.
• Coupez le boeuf en cube et mariné avec la bière.
• Dans une poêle chauffer l'huile à feu moyen, ensuite ajoutez le boeuf en cube puis faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite le jus d'orange préparé à l'étape 1.
  
• Versez la sauce préparé à l'étape 2 et les légumes jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
• Mettez les rondelles d'orange dans une assiette (A votre convenance).
• Mettez le boeuf par dessus, décorez avec de la mâche comme sur la photo. Voilà tous simple. Elle est jolie à voir.
  Au moment de servir, parsemez la sauce qui reste. À table.

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