Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

Préparation

• Préparer les ingrédients. Pressez un orange. Pelez et découpez deux oranges en petit cube, une autre découpez la en fine rondelle .
• Mélangez bien le soja et le confiture d'abricots.
• Coupez le boeuf en cube et mariné avec la bière.
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  Dans une poêle chauffer l'huile à feu moyen, ensuite ajoutez le boeuf en cube puis faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite le jus d'orange préparé à l'étape 1.
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  Versez la sauce préparé à l'étape 2 et les légumes jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
• Mettez les rondelles d'orange dans une assiette (A votre convenance).
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  Mettez le boeuf par dessus, décorez avec de la mâche comme sur la photo. Voilà tous simple. Elle est jolie à voir.
  Au moment de servir, parsemez la sauce qui reste. À table.