Dans l'autocuiseur, mettre un peu d'huile d'olives, les lardons, les oignons et faites suer le tout quelques minutes. Ajoutez le boeuf coupé en cubes. salez , poivrez Faites dorer le tout jusqu'à coloration de la viande sur toutes les faces. Incorporez la farine, mélangez et laissez brunir 1 minute. Incorporez la bière + l'eau, saupoudrez du cube de boeuf émietté. Ajoutez le laurier et le thym., puis les carotte coupées en rondelles. Mélangez , rectifiez l'assaisonnement au besoin, Fermez l'autocuiseur. Au 1er sifflement , baissez à feu doux et laissez mijotez 2h. Servir bien chaud accompagné de pommes vapeurs persillées
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Commentaires des membres:
Super merci
Bon et facile à faire. Bravo
Très bonne recette.
Super bon ! j'adore
Un vrai régale !!! J'ai suivie la recette à la lettre, j'ai juste modifier le temps de cuisson 1 h c'est suffisant.