Boeuf et brocoli immanquable

Ingrédients

• ¾ lb (350 g) de bifteck de surlonge désossé
• (ou 1 lb (450 g) de filet mignon)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 2 tasses de bouquets de brocoli
• 1 oignon moyen, coupé en quartiers
• 1 boîte (284 ml) de crème de brocoli ou crème de champignons
• ¼ tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Nouilles cuites chaudes
• Tomates cerise pour la garniture