Boeuf crispy aux brocolis

Name: Boeuf crispy aux brocolis
Prep time: 9 min
Cook time: 4 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de steack; - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; - 4 cuillères à soupe de Maïzena; - quelques têtes de brocolis; - 1 morceau de gingembre; - 1 oignon; - 2 gousses d'ail; - 6 cuillères à soupe de sauce soja; - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; - le jus de 3 citrons verts; - poivre

Plat

4 parts

facile

13 min

Cette recette est parfaite pour un dîner en famille, en plus elle se prépare en moins de 15 minutes.

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Préparation

Préparation9 min

Cuisson4 min

Couper les steacks en fines lanières.
Hacher finement l'ail.
Détacher le brocoli en petites fleurs.
Raper le gingembre
Faire chauffer l'huile dans un wok.
Rouler les lanières dans la Maïzena et le poivre.
Les faire sauter 1 à 2 minutes dans le wok.
Egoutter sur du papier absorbant.
Faire sauter le brocoli dans le wok avec le gingembre, l'oignon, l'ail pendant 1 minutes.
Le brocoli doit rester croquant.
Verser la sauce soja, le jus de citron vert et le sucre.
Faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le boeuf, bien mélanger et servir.

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severe, 20/01/2019

Recette non perso pris sur une livre de cuisine...

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