Boeuf haché à la chinoise

Ingrédients

• 1 lb (454 g) boeuf haché
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 gousse ail, hachée
• 1/2 cuillère à thé de gingembre, en poudre
• 1 oignon, émincé
• 2 carottes, coupées finement
• 2 branches céleri, en dés
• 1 piment, en dés
• 1/2 tasse de sauce tomate
• 1/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 3 cuillères à soupe de sauce soya
• 1 pincée sel Poivre, au goût