Boulettes aux nouilles chinoises
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Ingrédients
2
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Boulettes de viande turques - köfte
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Faire cuire les nouilles à l'eau chaude suivant les indications du paquet, rincer et laisser égoutter.
- Mélanger la crème et le vinaigre pour la faire aigrir. Hacher grossièrement la viande.
- Ajouter à ce hachis, 2 œufs, la crème aigre, noix de muscade, sel, poivre, coriandre. Bien mélanger et former des boulettes de la taille d'un petit œuf.
- Paner ces boulettes en les passant successivement dans la farine, l’œuf et la chapelure.
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans un wok (ou une sauteuse) et cuire les boulettes 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson, il s'agit juste de les réchauffer.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1036Kcal
- Glucides: 56.3g
- Lipides: 44.1g
- Gras sat.: 10.7g
- Protéines: 95.4g
- Fibres: 11.7g
- Sucre: 5.2g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (616g)
Sans sucre ajouté
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