Name: Boulettes de viande faites maison : très facile et ultra parfumées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 ml de sauce tomate; 1/2 oignon (petit); Huile d'olive; 200 gr de porc haché; 200 gr de boeuf haché; 2 oeufs; 100 g de chapelure; 50 gr de parmesan râpé; Poivre noir (au goût); Persil haché (au goût); Sel (au goût); Basilic (au goût)

Préparation

Préparez le mélange de boulettes de viande : dans un bol, mettez les deux types de viande hachée + le parmesan + les œufs + le poivre + le persil (propre et haché) et le sel.
Mélangez le tout afin de former une préparation homogène.
Formez des boulettes de la taille que vous souhaitez. Ensuite, dans une poêle et avec un filet d'huile d'olive bien chaud, faites cuire les boulettes de chaque côté afin qu'elles soient bien dorées (environ 6 minutes).

Retirez les boulettes du feu et laissez-les reposer sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent d'huile.
Pendant ce temps, préparez la sauce : faites revenir l'oignon coupé dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutes les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter le tout à couvert pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps à l'aide de la cuillère en bois.
Et voilà ! Il ne vous reste plus qu'à dresser votre assiette et à y ajouter quelques feuilles de basilic frais.

Commentaires des membres:

jacqui66, 13/11/2023

La prochaine fois, il faudra ajouter pour certains lecteurs aux questions idiotes du comment faire après le passage de la grosse commission dans les toilettes tant les idées manquent à certains...

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gourmetencuisine, 13/11/2023

Il ne manque que la chapelue que vous avez oubliée.

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