Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

Name: Boulettes express aux pois chiches, feta et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g pois chiches (en conserve, égouttés); 2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie); 1/2 citron (jus); 1/2 citron pour servir; 1 poignée de persil plat (grosse poignée, ciselée); 100 g de feta (émiettée grossièrement)

Une recette très rapide à faire pour des boulettes végétariennes!

Plat

3 parts

15 min

25 min

facile

263 Kcal

Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

(4/5 - 50 votes)
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Ingrédients

400 g pois chiches (en conserve, égouttés)
2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie)
1/2 citron (jus)
1/2 citron pour servir
1 poignée de persil plat (grosse poignée, ciselée)
100 g de feta (émiettée grossièrement)

Coût estimé: 2.54€ (0.85€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier cuisson.
Déposer les pois chiches et la chapelure dans le bol du mixeur (sinon mixer la tranche de pain et ajouter les pois chiches après) et mixer quelques secondes pour qu’il reste encore quelques morceaux de pois chiches.
Transférer dans un faitout, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé, la feta émiettée, le jus de citron et bien mélanger.
Former délicatement (la consistance sera friable) des boulettes de la taille d’une noix en les pressant légèrement contre la paume des mains, puis les déposer sur la plaque de cuisson préparée.

Enfourner pour 25 minutes, puis servir chaud, arrosé d’un filet de jus de citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 263Kcal

Glucides: 25.8g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 14g
Fibres: 9.2g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Peut on les preparer a l’avance et les réchauffer au micro ondes. Merci

Réponse Ptitchef:

Je vous conseillerais plutôt de les conserver au frais avant cuisson, et de les cuire au dernier moment.

Bonjour Pourquoi ne pas mettre un oeuf ce serait moins friable ?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez sans problème :)

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Commentaires des membres (11):

sab_i2019, 09/11/2020

Trop sec et peu de goût pour moi

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Mae, 02/04/2020

Facile, saine et très bonne. J'aime beaucoup cette recette. Merci !

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euquinorev, 18/02/2018

Rien à changer. Par contre je ne comprends pas pourquoi il y a tant de pouces vers le bas!!!! au début j'ai cru que les gens notaient les fautes d'orthographe, mais a priori non. Voilà ce que j'ai compris : pouce vers le haut : on est d'accord avec le commentaire, vers le bas, on n'est pas d'accord, mais j'ai sans doute mal compris!!!!!!

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29/03/2017

Super rapide à faire et bon

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02/06/2015

Délicieuse....j'aime bien

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01/06/2015

Tre bon

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pouleDu, 01/06/2015

Je ne comprend pas l’étape 3, pourquoi ne pas tout mettre dans le mixer ? Ça irai plus vite ? C'est des falafels ?

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michel_a2019_1_2_3, 10/11/2019

A voir le nombre de recettes à base de pois chiches en boite , c'est à croire que les gens ne savent plus faire tremper les pois chiche secs toute une nuit pour ensuite les cuire une vingtaine de minutes ! ! !
C'est lamentable ! ! !

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01/06/2015

J'aime bien avoir des recette pour un regime de steatose hepatique merci bien pour la delicieuse recette

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LÃ©zenn, 01/06/2015

Intéressante. je vais l'essayer. Lezenn

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