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Recette de soupes
Soupe à la tomate
Braisé de rôti de palette aux lardons et aux tomates
Braisé de rôti de palette aux lardons et aux tomates
Préparation
Préchauffer le four à 350°C.
Dans une cocotte, faire revenir à feu vif le bacon dans l'huile d'olive 3 minutes. Incorporer le rôti de palette et saisir de chaque côté 4 minutes
Ajouter l'ail et le sel de céleri et faire dorer 1 minute et incorporer les tomates et leur jus. Couper les tomates en deux.
Incorporer la pâte de tomates, mélanger
Saupoudrer de la soupe à l?oignon en sachet, ajouter les branches de romarin.
Poivrer du moulin au goût.
Couvrir et faire cuire au four 2 heures.
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur
Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny
Bourgogne, Rouge
Questions:
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