Ptitchef

Brick à l'oeuf

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
553 Kcal

Ingrédients

2

Pour 2 personnes :

Coût estimé: 3.68 (1.84€/part)

Préparation

  • Laver et effeuiller quelques brins de coriandre et hacher le reste.
    Peler et couper les oignons en quatre puis en fines lamelles. Epépiner le piment et le couper en petits dès.
    Faire chauffer 1CàS d'huile dans une sauteuse et y faire dorer 5 minutes l'oignon avec le piment. Ajouter 1CàS de persil et 1CàS de coriandre.
    Battre un oeuf en omelette et en badigeonner le centre d'une feuille de brick.
    Disposer quelques feuilles de coriandre, garnir de la prépartion aux oignons et casser un oeuf sur le dessus. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Badigeonner le portour de la feuille d'eau tiède, puis replier délicatement la feuille de brick sur l'oeuf en formant un carré. Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Faire de même avec les trois autres feuilles de brick, puis enfourner au four à 200°C pour environ 10 à 15 minutes.
    Servir aussitôt accompagné d'une petite salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 553Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Brick à l'oeuf
Brick à l'oeuf - photo 2
Brick à l'oeuf - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour Peut on mettre un autre légume que le piment et lequel? Cordialement Dany

Réponse:

Bonjour, par un peu de poivron rouge et quelques pincées de paprika ou de piment de cayenne. Cordialement




Commentaires des membres (30):

jeff, 14/05/2021

Je badigeonne le fond de la brick avec une vache qui rit c'est bon et cela rend étanche la brick

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
tyglazdu, 25/01/2019

Beaucoup moins gras que brik aux oeufs frite dans l'huile. Excellent

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
melissa11, 03/08/2023

La coriandrecoerd sa szaveur a la cuisson, le fromage n'a rien a faire dans les brins a l'oeuf... brik a l'oeuf = brik et oeuf ...... comme dit dans un commentaire, ce sont des brick a la façon de .;;

(0) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 23/05/2023

Mamimpne, vous nous saoulez avec vos commentaires en dessous de zéro. Faites la moitié de ces personnes qui prennent du temps pour partager leurs recettes, après on discute. Pour qui vous prenez vous ? Comparez aussi le nombre de commentaires positifs et le nombre de commentaires négatifs. Cela ne vous pose pas question ?!

(1) (0) Signaler
Josée, 06/10/2021

Je fait au plus simple : feuille de brique œuf gruyère si j’en ai sel poivre et dans la poêle .c’est aussi bien qu’au four vue le prix de l’électricité! Et je me régale. Mais chacun met ce qui lui plait un peu d’imagination pour le ravissement des papilles.

(2) (0) Signaler
mamimpne, 26/01/2019

Il faudrait dire " brick à l'oeuf à ma façon !!" .
Rien à voir avec la vraie brick à l'oeuf d'Afrique du nord ! Du gruyére râpé !! du piment , de la coriandre et pourquoi pas des oeufs de truite , de la tomate et du chorizo , avec un peu de gingembre et de sauce soja !!

(3) (13) Signaler
cat, 15/06/2018

Essayé et adopté!

(1) (0) Signaler
hfcdst
hfcdst, 23/10/2013

Lolo tambouille... Rien que le nom fais pas envie !

(1) (11) Signaler
11/07/2013

ORIGINAL !!!!!

(1) (0) Signaler
norris
norris, 03/07/2013

J'adore

(2) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 3

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cornets de brick à la viande des grisons
Cornets de brick à la viande des grisons
8 parts
28 min
moyen
4 / 5
Recette Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
1 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Comment cuire un oeuf mollet ?
Comment cuire un oeuf mollet ?
2 parts
9 min
facile
4.2 / 5
Recette Comment faire un oeuf poché ?
Comment faire un oeuf poché ?
1 parts
4 min
facile
4.5 / 5
Recette Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
1 parts
8 min
facile
4.3 / 5
Recette Club sandwich à l’œuf
Club sandwich à l’œuf
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5

A lire également

Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif Comment former des samoussas? Notre technique de pliage ultra facile Comment former des samoussas? Notre technique de pliage ultra facile

Derniers dossiers

La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez