Brochettes de poulet à la mauricienne

Plat

2 parts

facile

30 min

652 Kcal

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Une brochette à la mauricienne à essayer avec des amies et plonger avec bonheur dans les saveurs,les odeurs qui l'ont vu grandir.

Ingrédients

• 900 g de blanc de poulet
• 2 yaourts nature
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de gingembre râpé et moulu
• 2 cuillères à café de tilani (cumin) en poudre
• Sel.

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Préparation

• Émincez chaque blanc de poulet.
• Mélangez le yaourt avec les épices, le sel et les gousses d’ail finement hachées.
• Faites-y mariner au frais une nuit entière les morceaux de poulet.
• Couvrez le plat pour l’odeur de l’ail et des épices ne se répandent pas dans le réfrigérateur.
• Faites chauffer votre grill du four. Préparez les brochettes, en enfilant les morceaux de poulet sur des piques en bois.
• Disposez-les sur le grill sur un plat allant au four pour recueillir le jus de cuisson.
• Laissez griller les brochettes cinq minutes, retournez-les et laissez cuire encore 5 minutes.

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