Cabicroque ou le croque-monsieur au poisson trop bon
Ingrédients
5
Pour la marinade:
Coût estimé: 7.06Euros€ (1.41€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez votre marinade :
Disposez les filets de cabillaud dans un plat, recouvrez de la marinade. - Filmez le plat et laissez-le reposer au frigo pendant 1 h.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles très fines.
- Faites-les cuire dans une poêle huilée avec un peu de sel et de paprika.
- Passez ensuite à la cuisson du cabillaud, quelques minutes sur un grill bien chaud.
- Pendant ce temps, disposez les tranches de pain sur une des grilles du four.
- Recouvrez une tranche de pain de quelques rondelles de pommes de terre, d'un filet de cabillaud.
- Disposez une autre tranche de pain sur le tout.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le croque-monsieur.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 378Kcal
- Glucides: 56.2g
- Lipides: 6.1g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 21.5g
- Fibres: 4.3g
- Sucre: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Envie culinaire
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
Commentaires
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Nadia,
15/08/2023
J'avoue j'ai mis du cabillaud au lieu du colin que je n'aime pas vraiment cette recette est à tomber par terre c'est délicieux et vraiment économique. l'essayer c'est l'adopter
J'ai cuisiné cette recette
04/06/2016
Il faut cuire le colin uniquement dans le croque. le poisson trop cuit ce n'est pas tres bon
