Dans une casserole, verser les tomates pelées, le vinaigre balsamique et porter à ébullition quelques minutes. Baisser le feu et ajouter le beurre et le miel, cuire quelques minutes à feu doux.
Dans un plat allant au four, verser cette sauce, déposer le cabillaud par dessus et saupoudrer d'épices à poisson. Cuire au four durant environ 20 minutes à 180°c. La sauce aura un peu réduit et deviendra sirupeuse, très agréable.
J'ai servi ce poisson avec un riz basmati, un régal pour les papilles !!
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Commentaires des membres:
Je n'avais pas d’épices poisson j'ai donc mis thym, curcuma, coriandre, gingembre ... une tuerie !!!
J'adore le cabillaud , je vais essayer la recette de cette façon !
Splendide ça donne vraiment envie
Delicieux