Cabillaud, sauce miel et balsamique

Name: Cabillaud, sauce miel et balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 morceaux de cabillaud; 30 ml de vinaigre balsamique; 1 boite moyenne de tomates pelées; 15g de beurre; 1 càs de miel; Sel/poivre; Epices à poisson

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

195 Kcal

(4/5 - 11 votes)
4
70

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Ingrédients

4 morceaux de cabillaud
30 ml de vinaigre balsamique
1 boite moyenne de tomates pelées
15g de beurre
1 càs de miel
Sel/poivre
Epices à poisson

Coût estimé: 8.18€ (2.05€/part)

Préparation

Dans une casserole, verser les tomates pelées, le vinaigre balsamique et porter à ébullition quelques minutes. Baisser le feu et ajouter le beurre et le miel, cuire quelques minutes à feu doux.

Dans un plat allant au four, verser cette sauce, déposer le cabillaud par dessus et saupoudrer d'épices à poisson. Cuire au four durant environ 20 minutes à 180°c. La sauce aura un peu réduit et deviendra sirupeuse, très agréable.

J'ai servi ce poisson avec un riz basmati, un régal pour les papilles !!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 195Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 6g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 26.9g
Fibres: 1.5g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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