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Recette de cannellonis
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Cannellonis légumes & viande
Cannellonis légumes & viande
Préparation
Émincer finement les oignons et les faire suer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Pendant ce temps, découper en petits dés les courgettes et les poivrons (préalablement lavés).
Les ajouter à la préparation une fois que les oignons ont bien réduit et doré.
Laisser mijoter 20 minutes, le temps que les légumes cuisent.
Ajouter ensuite la viande hachée salée.
Assaisonner la préparation avec sel, poivre et herbes de Provence, laisser mijoter 10 minutes en remuant.
Ajouter ensuite une boîtes de pulpe de tomate et la boîte de tomates entières pelées.
Laisser de nouveau mijoter 10 minutes.
Laisser refroidir la préparation.
Fourrer les cannellonis, les disposer dans un plat.
Recouvrir avec la pulpe de tomate et les botes de coulis restantes.
Ajouter un peu d'eau à la sauce pour que les pâtes cuisent mieux. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner pour 35 minutes à 200°C.
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Fitou
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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