Un petit tour en Turquie, celà vous tente... en tout cas je peux vous affirmer que ce plat est un vrai régal !!! Pelez les tomates et enlevez les pépins. Coupez la pulpe en dés.
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les à l'aide d'un presse-ail. Hachez le persil.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Jetez-y l'oignon haché et les rondelles de carottes. Faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail et remuez avec une spatule pendant 1 minute. Ajoutez enfin les tomates. Salez, poivrez. Mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 160°. Poudrez le mélange de légumes avec une cuillère à soupe de farine. Incorporez les crevettes. Mélangez. Ajoutez 25 cl d'eau et laissez venir à ébullition. Retirez du feu. Ajoutez le persil haché, les feuilles de laurier et les clous de girofle. Mélangez.
Placez la préparation dans un plat en terre cuite allant au four. versez un filet d'huile d'olive. Couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes. Servez chaud dans le plat de cuisson.
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Commentaires des membres (13):
For.. mi ..da ..ble.. ment bon
Bon
Rt rn plus ça sent bon
En effet ;-)
J'en ai l'eau à la bouche
J'ai servi avec un risotto tout simple au bouillon de légumes ... on s'est régalé avec un temps de préparation minimum ! Merci
Impec trés, bon merci
Tres bon j adore
Superbe recette à refaire, on adore!
Vous pouvez metre de la maizéna à la place de la farine.
Exelente recette.