Peler les champignons, couper les pieds des champignons en petits morceaux, garder les têtes entières, les citronner légèrement.
Avec les pieds des champignons, ajouter les crevettes, l'ail et le persil, le tabasco et la sauce soja,et le reste du jus de citron, bien mélanger le tout.
Mettre les têtes à cuire sur la plancha, avec les tranches de baguette, les retourner régulièrement pendant une dizaine de minutes.
Mettre ensuite le mélange de crevettes et des pieds à cuire pendant ce temps.
Servir les têtes de champignons posées sur les tranches de baguette et garnir avec le mélange.
Pour les poivrons grillés, il faut nettement plus de temps.
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