Ptitchef

Champignons farcis au feu de bois

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
469 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Si possible prendre des grands champignons, ôter les pieds et les détailler en petits dés. Faire de même avec l’ail et les oignons. Ciseler le persil.
    Laisser le beurre à température ambiante, puis le mélanger avec la préparation ci-dessus (soit pieds de champignons, l’ail, l’oignon, le persil). Rajoutez la crème fraîche épaisse et les deux cuillères à soupe de gouda râpé.
    Assaisonner avec le poivre fraîchement moulu, le sel et la poudre du Chili.
    Remplir les champignons avec la farce ainsi obtenue, et les ranger dans un plat beurré adapté au four à bois.
    Râper le reste de gouda sur les champignons.
    Dans le four préchauffé à 200°, laissez cuire environ 15 minutes.

    Astuce : Pour accompagner, nous conseillons de prendre des petites baguettes de pain cuites au feu de bois, c’est délicieux.

    Régalez vous !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 469Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 43.3g
  • Gras sat.: 27.1g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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