Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry
Les Légumes Oubliés reviennent au grand galop dans nos cuisines, depuis quelque temps, sans mauvais souvenirs, ni réputation entachée. Connaissez-vous ce mignon petit chou tout rond ? C'est le Chou Rave d'Italie . Consommé cru ou cuit, son goût très doux rappelle un peu celui de la noisette fraîche. Tout se mange, le bulbe bien sûr, mais aussi les tiges et les feuilles à préparer tout simplement, comme les épinards.
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.67Euros€ (1.83€/part)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Commencez par éplucher et couper en dés le chou. Mettez-le dans le cuit-vapeur du micro-ondes
Programmez 5 mn , pleine puissance
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant, crème et Quatre Epices.
Déposez les dés de chou dans l'Actifry,avec 1 càc d'huile d'olive.
Programmez 20 minutes
Coupez le lard en lamelles. A la sonnerie, ajoutez-le au chou.
Programmez 5 minutes - Vous obtenez le chou moelleux et croustillant et le lard juste fondu à point. Puis ôtez le lard.
Salez et poivrez le chou, enrobez-le de sauce crémée
Déposez-le dans une assiette à pâtes, disposez le lard sur le chou.
Décorez de quelques pincées de Quatre Epices.
Bon appétit avec Mamigoz
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 756Kcal
- Glucides: 25.7g
- Lipides: 63.9g
- Gras sat.: 29.4g
- Protéines: 17.9g
- Fibres: 18.6g
- Sucre: 25g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 32
Information nutritionnelle pour 1 portion (936g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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