Chou romanesco en habit et sa sauce cheddar, tout un art !

Name: Chou romanesco en habit et sa sauce cheddar, tout un art !
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: - chou romanesco; - cheddar; - tranches fines de poitrine; - fines de bacon; - graines de cumin; - crème liquide; - sel; - poivre

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Plat

1 parts

facile

35 min

Elle accompagnera à merveille les plats de viandes ou de poisson.

Ingrédients

chou romanesco
cheddar
tranches fines de poitrine
fines de bacon
graines de cumin
crème liquide
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Cuisez d'abord le chou dans de l'eau bouillante, pendant 8 minutes environ. Égouttez et mettez votre four à chauffer.
Prenez les tranches de poitrine fumée et entourez vos beaux morceaux de chou, placez les sur un plat allant au four. Mettez à chauffer assez fort pendant une dizaine de minutes.
Préparez la sauce : faites fondre votre cheddar en morceaux au four à micro ondes (environ 90 secondes).
Dans une poêle, mettez les fines de bacon à chauffer à sec; rajoutez les graines de cumin, puis voter cheddar fondu.
Laissez mijoter quelques minutes; vous pouvez rajouter aussi un peu de crème liquide, la sauce sera d'autant plus onctueuse.

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