Chou romanesco gratiné au gorgonzola et aux amandes

Name: Chou romanesco gratiné au gorgonzola et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou romanesco; 80 g de gorgonzola; 15 cl de crème soja; Muscade; poivre du moulin; Sel de Guérande; Amandes effilées

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Plat

4 parts

facile

30 min

177 Kcal

Ingrédients

1 chou romanesco
80 g de gorgonzola
15 cl de crème soja
Muscade
poivre du moulin
Sel de Guérande
Amandes effilées

Coût estimé: 3.17€ (0.79€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire le chou romanesco à la vapeur.
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux la crème soja en y ajoutant progressivement le fromage gorgonzola coupé en morceaux.
Ajouter sel, poivre et 1 pincée de muscade.
Bien mélanger pendant 2 minutes, toujours à feu doux.
Disposer les bouquets de chou debout et côte à côte dans un grand plat allant au four .
Mettre au four pendant 20 minutes, et servir bien chaud.