Chou Romanesco aux anchois

Name: Chou romanesco aux anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou romanesco; 8 filets d'anchois; 50 g d'olives noires; 3 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol; sel et poivre

Plat

3 parts

10 min

15 min

facile

320 Kcal

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Ingrédients

1 chou romanesco
8 filets d'anchois
50 g d'olives noires
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Coût estimé: 5.24€ (1.75€/part)

Préparation

Faire blanchir, durant 5 minutes, le chou romanesco à l'eau bouillante salée puis l'égoutter.
Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les anchoisl les bouquets du chou, la tige coupée en petits morceaux et les feuilles finement coupées.
Bien mélanger, ajouter les olives coupées en deux, poivrer, arroser avec le vinaigre, couvrir et faire cuire à feu doux durant 10 minutes. Vérifier l'assaisonnement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 320Kcal

Glucides: 15.1g
Lipides: 20g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 18.1g
Fibres: 13.4g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (604g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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